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来源:云南仁爱医院   作者:仁爱   发布时间:2017年12月19日

  鸡蛋是比较常见的一种食物,很多孕妇产后做月子都有吃鸡蛋的习惯,这是因为鸡蛋具有很好的营养价值。鸡蛋分为蛋白和蛋黄两个部分,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等人体所需的微量元素,是一种老人小孩都适合食用的食品。

仁爱小心意,“蛋”求你健康

  一天吃一个鸡蛋的好处:

  补充蛋白质,鸡蛋中含有较高的蛋白质,是食品中具有较好的营养价值

  有利于提高抵抗力,鸡蛋的蛋黄含有丰富的卵磷脂、固醇、钙、磷、铁、维生素A、维生素D以及B族维生素,每天吃一个鸡蛋有利于提高记忆力

  保护视力,在蛋黄里含有叶黄素和玉米黄素,这两种物质属于抗氧化物质,对保护眼睛比较好。

  提高人们的警觉性,鸡蛋中含有丰富的酪氨酸,每天坚持吃一个鸡蛋有具有提高警觉性和身体灵活度的效果。

  鸡蛋怎么吃容易消化?

  蛋白质容易消化的鸡蛋做法排行:

  水煮带壳鸡蛋

  摊蛋和煎荷包蛋

  炒鸡蛋

  蒸鸡蛋

  生鸡蛋

  小提示:鸡蛋属于一种高蛋白食物,但使用要适量

  过多的食用可能导致身体代谢产物增多

  代谢产物增多了就会增加肾脏的负担

  老人和小孩每天吃一个

  青少年和成人每天可以吃两个

  鸡蛋营养好,可不要贪吃哦!

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